sarmalute in foi de spanac

Mod de preparare

Ceapa se inabusa in 50 ml de ulei si 50 ml de apa ,se amesteca carnea tocata, orez, sare,piper si mararul verde. Din aceasta compozitie se portioneaza sarmalute , care se invelesc in foi de spanac.

Acestea se asaza intr-o cratita .

Sosul se prepara astfel : ceapa se inabusa in 100 ml de ulei si 100 ml de apa , se adauga faina dizolvata in 100 ml de apa rece, telina,sarea si se fierbe totul 20 min.

Se strecoara sosul peste sarmalute ,se adauga bors si se fierb la foc mic 50 min. Se adauga marar si se mai fierb 10 min.