Gustos.ro / Retete culinare / Savarina cu lamiie si sirop de rom

Savarina cu lamiie si sirop de rom

Name: Savarina cu lamiie si sirop de rom
Prep time: 90 min
Ingredients: 5 linguri zahar pisat; 5 oua; 5 linguri pesmet fin; coaja rasa de la 1 lamiie; zeama de la ½ lamiie; frisca; S i r o p u l: 150 gr. zahar; 1 pahar apa; 1 lingura rom

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 linguri zahar pisat
5 oua
5 linguri pesmet fin
coaja rasa de la 1 lamiie
zeama de la ½ lamiie
frisca; S i r o p u l: 150 gr. zahar
1 pahar apa
1 lingura rom

Mod de preparare

Se freaca zaharul cu galbenusurile pina se obtine o crema, se adauga apoi, amestecind mereu, coaja de lamiie, zeama de lamiie si pesmetul, la urma albusurile batute spuma. Se pune compozitia in forma de savarina. Se coace la foc potrivit, apoi se insiropeaza cu un sirop facut din zahar, apa si rom. Dupa ce se raceste, se umple golul din mijloc cu frisca (se poate garnisi punind peste frisca citeva visine sau alte fructe din dulceata).