Scovergi umplute cu peste

Mod de preparare

Intr-un vas framanti aluatul din faina, drojdie, lapte, margarina si oua si-l lasi la dospit. Intre timp cureti ceapa, o toci marunt, apoi o calesti usor. Scurgi tonul de zeama si-l adaugi peste ceapa calita (luata de pe foc) si adaugi si oul batut. Pui sare si piper dupa gust. Intinzi aluatul, il tai in dreptunghiuri si pui cate o lingurita de umplutura pe fiecare bucata. Le impaturesti in doua si lipesti bine marginile ca sa nu iasa umplutura. Le dai prin faina si ou batut (nu este obligatoriu, eu le-am prajit si fara se le mai dau prin faina si ou si au iesit foarte bune) si le prajesti in ulei incins.

*poti folosi si alte umpluturi: branza de vaci, dulceata, carne tocata etc.