Se face un aluat frantuzesc din 250 gr. unt, 250 gr. faina, jumatate pahar de apa, un praf de sare si o lingurita de ulei. Se intinde o foaie subtire de vreo 1/2 cm si se aseaza intr-o tava dreptunghiulara cu marginile joase, stropite cu apa. Se inteapa in mai multe locuri cu o furculita. Se da la cuptor la foc bun. Dupa ce s-a copt, se taie foaia in doua. Se aseza pe o jumatate crema de vanilie intr-un star de 2-3 cm; deasupra se pune cealalta foaie. Cu cutitul de cofetarie se indreapta marginea astfel incat crema sa nu iasa de loc afara dintre cele doua foi de aluat. Cu un cutit foarte taios, se taie prejitura in patrate egale, fara sa apasam. Se presara zahar pisat, si cu o spatula se aseaza prajiturile pe farfurie, unele langa altele.
Am incercat tot felul de aluaturi pentru cozonac, dar de post nu ma incumetasem sa fac pana acum. Adica cum: cozonac fara...
Cozonac pufos de postMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda