Gustos.ro / Retete culinare / Sirop de trandafiri

Sirop de trandafiri

Name: Sirop de trandafiri
Prep time: 35 min
Ingredients: 1 kg de petale de la trandafiri parfumati; 5 gr sare de lamiie; 1 kg zahar la 1 l zeama.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg de petale de la trandafiri parfumati
5 gr sare de lamiie
1 kg zahar la 1 l zeama.

Mod de preparare

Se aleg petalele fara sa li se taie partea alba. Se fierb in clocote, 10 minute, in 4 l apa, impreuna cu sare de lamiie. Zeama se lasa acoperita pana a doua zi, apoi se filtreaza prin tifon . La 1 l zeama se pune 1 kg zahar. Se amesteca pe foc, pana cand se dizolva zaharul, apoi siropul se lasa sa fiarba in clocote 10 minute, intr-un vas mare.Se supravegheaza indeaproape, deoarece spuma care se formeaza da repede in foc.Se amesteca in timpul fiertului ca sa dispara spuma. Siropul se toarna clocotit in sticle care se vor capsa cu capace .

Se serveste cu apa minerala.