Gustos.ro / Retete culinare / Sorbet de mere

Sorbet de mere

Name: Sorbet de mere
Prep time: 70 min
Ingredients: • 4 mere; • 2 linguri zeama de lamiae; • 300 gr zahar; • 1 pahar de apa; • 1 albus

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

• 4 mere
• 2 linguri zeama de lamiae
• 300 gr zahar
• 1 pahar de apa
• 1 albus

Mod de preparare

1. Curata merele de coaja, indeparteaza casutele cu samburi si taie-le felii.Stropeste-le cu zeama de lamaie si trece-le prin blender pentru a obtine un piure de mere.

2. Separat, fierbi apa cu zaharul pana obti un sirop si il lasi sa se raceasca complet.

3. Amesteca albusul batut spuma cu siropul de zahar, turnand cate putin din sirop, apoi adauga piureul de mere si amesteca bine.

4. Se introduce compozitia la congelator pentru 3-4 ore, apoi se scoate, se amesteca cu mixerul si se introduce din nou la congelator pentru inca 4 ore.Se repeta acesta operatiune de inca 1-2 ori, iar la urma se serveste.