Gustos.ro / Retete culinare / sos pentru fripturi inabusite(vanatoresc)

sos pentru fripturi inabusite(vanatoresc)

Name: sos pentru fripturi inabusite(vanatoresc)
Prep time: 60 min
Ingredients: sos tomat; supa de oase; ceapa; morcovi; pastarnac; ciuperci; unt; vin rosu; piper si sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

sos tomat
supa de oase
ceapa
morcovi
pastarnac
ciuperci
unt
vin rosu
piper si sare

Mod de preparare

Ceapa si ciupercile se inabusa in unt. Se adauga cca 400 ml de apa fiarta, sare, piper, vin, supa de oase si se fierbe totul la foc moderat 10 min.

Separat se fierbe sosul tomat cu morcovii si pastarnacul cca 20 min, dupa care se scot legumele. Sosul obtinut se toarna fiert peste compozitia cu ciuperci si se continua fierberea 5 min.