Gustos.ro / Retete culinare / SPANAC CU OCHIURI

SPANAC CU OCHIURI

Name: SPANAC CU OCHIURI
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 kilogram de spanac;; 4 oua;; 50 grame unt;; 50 ml ulei;; 100 ml lapte;; 1/2 lamaie;; 2 catei de usturoi;; sare, piper, faina.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kilogram de spanac;
4 oua;
50 grame unt;
50 ml ulei;
100 ml lapte;
1/2 lamaie;
2 catei de usturoi;
sare, piper, faina.

Mod de preparare

Spanacul se spala in mai multe ape, frunza cu frunza, se pune la fiert in apa cu putina sare, cand este fiert se scurge de zeama si se toaca. Intr-o tigaie se pune untul la incins, se adauga spanacul care se prajeste, cand este gata se adauga usturoiul taiat feliute, se condimenteaza cu sare si piper. Din lapte si faina se face un sos care se pune peste spanac, se amesteca bine si se fierbe la foc mic cca 15 minute, se adauga zeama de lamaie si se ia de pe foc. Separat se prajesc ochiurile, se condimenteaza cu sare si piper, se pun deasupra spanacului intr-o farfuria mare, putandu-se orna cu marar si rosii cherry.