Spanac in foietaj

Mod de preparare

Se curata spanacul, se opareste, se toaca si se fierbe in lapte cu untul, smantana si sarea. Dupa ce a scazut, se incorporeaza branza rasa.

Se pune in tava prima foaie de aluat si se coace in cuptor 10 minute. Se scoate din cuptor, se intinde compozitia de spanac pe toata suprafata foii si se acopera cu cealalta foaie.

Se coace la foc mic timp de 40 minute. Se poate servi calda sau rece.