Gustos.ro / Retete culinare / SPUMA DE CAPSUNI

SPUMA DE CAPSUNI

Name: SPUMA DE CAPSUNI
Prep time: 90 min
Ingredients: 500 g capsuni; 1 plic gelatina pudra; 2 galbenusuri; 250 g urda dulce de vaca(sau daca nu va place, puteti folosi branza dulce); 100 ml frisca; 1 plic zahar vanilat

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g capsuni
1 plic gelatina pudra
2 galbenusuri
250 g urda dulce de vaca(sau daca nu va place, puteti folosi branza dulce)
100 ml frisca
1 plic zahar vanilat

Mod de preparare

Gelatina se inmoaie in apa rece.Galbenusurile se bat cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Capsunile se spala si se taie in sferturi.Se paseaza cu un bender 300 g de capsuni si se dau in fiert.Se trag de pe foc si se dizolva gelatina in ele.Se inglobeaza treptat in compozitia de galbenusuri si se adauga apoi urda.Se lasa sa se raceasca 30 de minute.Apoi se adauga frisca batuta bine,amestecand usor de jos in sus.Spuma se da apoi la frigider pentru 2 ore.Se serveste cu restul de capsuni si putina menta proaspata taiata.