Gustos.ro / Retete culinare / Spuma de citrice

Spuma de citrice

Name: Spuma de citrice
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 portocala,; 1 lamaie verde,; 5 linguri frisca batuta,; 4 galbenusuri,; 75g. zahar praf,; 1/2 l. lapte ,; 1/2 baton de vanilie,; 20g faina alba,; 10g . faina de porumb,; fructe de sezon;

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 portocala,
1 lamaie verde,
5 linguri frisca batuta,
4 galbenusuri,
75g. zahar praf,
1/2 l. lapte ,
1/2 baton de vanilie,
20g faina alba,
10g . faina de porumb,
fructe de sezon;

Mod de preparare

1.Se prepara crema:se fierbe laptele ;se amesteca galbenusurile cu zaharul si se bat pana volumul compozitiei se dubleaza, se amesteca apoi cu faina,cu 1/2 baton de vanilie si cu laptele fierbinte.Se fierbe pana se ingroasa.Se lasa sa se raceasca .

2.Se rade coaja de la portocala , de la lamaia verde si se adauga in crema racita, apoi se incorporeaza frisca batuta.

3. Compozitia se imparte in 4 pahare si se tine la frigider 2 ore.

4.Se decoreaza cu fructe proaspete si frunze de menta proaspate.

Pofta buna!