Gustos.ro / Retete culinare / Strudel cu spanac si oua

Strudel cu spanac si oua

Name: Strudel cu spanac si oua
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 8 felii): 900 g spanac congelat (intreg, nu tocat),; 1/2 legatura salvie,; 150 g branza de burduf,; sare,; piper,; nucsoara pisata,; 2 foi aluat de strudel (foitaj),; 5 oua fierte tari, inca un ou crud,; 2 linguri lapte,; 2 linguri seminte de susan.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 8 felii): 900 g spanac congelat (intreg, nu tocat),
1/2 legatura salvie,
150 g branza de burduf,
sare,
piper,
nucsoara pisata,
2 foi aluat de strudel (foitaj),
5 oua fierte tari, inca un ou crud,
2 linguri lapte,
2 linguri seminte de susan.

Mod de preparare

Se lasa spanacul sa se decongeleze si se taie ceva mai mare. Se amesteca cu salvia tocata si cu branza de burduf faramitata si se condimenteaza cu piper si nucsoara (atentie la sare, pentru ca branza este sarata).

Se iau 2 foi de strudel (40x40 cm), se aseaza una peste alta pe un servet de bucatarie si se intinde deasupra umplutura de spanac.

Se curata ouale de coaja si se pun insirate unul dupa altul pe mijlocul aluatului. Se ruleaza apoi strudelul cu ajutorul servetului, se aseaza in tava, se unge cu oul batut cu laptele si se presara cu semintele de susan.

Se da la cuptorul incins la 200gr. si se coace circa 30 de minute.