Gustos.ro / Retete culinare / Strudel cu urda si stafide

Strudel cu urda si stafide

Name: Strudel cu urda si stafide
Prep time: 60 min
Ingredients: Aluat foietaj (eu l-am cumparat); 300 g urda (dar e la fel de bun si cu branza de vaci); 80 g stafide; 100 g iaurt; un galbenus; 30 g zahar; 80 g piscoturi (sau amaretti); 1 lingura lapte; rom; zahar pudra

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat foietaj (eu l-am cumparat)
300 g urda (dar e la fel de bun si cu branza de vaci)
80 g stafide
100 g iaurt
un galbenus
30 g zahar
80 g piscoturi (sau amaretti)
1 lingura lapte
rom
zahar pudra

Mod de preparare

Se pun stafidele la înmuiat pentru 30 minute in apa calda cu putin rom. Se sfarama piscoturile, se amesteca branza cu iaurtul si zaharul apoi se adauga piscoturile sfaramate si stafidele. Se intinde bine aluatul foietaj se adauga umplutura si se ruleaza. Se bate galbenusul cu o lingura de lapte si o lingura de zahar pudra si se unge bine strudelul. Se coace 30 minute la 180°C. Se serveste rece.