Sufleu de dovlecel

Mod de preparare

Se curata dovleceii de coaja, se scot semintele si se dau pe razatoare. Se rad si morcovii, ceapa si ardeiul.

Se taie marunt patrunjelul si mararul si se adauga la compozitie. Se adauga si ouale, sarea si piperul si se amesteca bine.

Se unge un vas cu unt si se tapeteaza cu pesmet.

Se adauga compozitia in vas. Se fierb pastaile de fasole si se taie in bucati mici deasupra. Se orneaza cu rosia taiata felii si cascavalul ras.

Se coace la cuptor timp de 1 ora pana se rumeneste bine.