sufleu din spanac

Mod de preparare

In 150 g de margarina topita se adauga faina dizolvata in 100 ml de lapte rece, amestecand continuu. Se adauga treptat restul de lapte , sare si se fierbe totul 10 min. La sosul obtinut se adauga galbenusurile , albusurile batute spuma ,s panacul,cascavalul si se amesteca bine.A lbusurile batute spuma se adauga in compozitie amestecand usor.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma unsa cu unt si se introduce la cuptor .