Gustos.ro / Retete culinare / Supa-crema de spanac

Supa-crema de spanac

Name: Supa-crema de spanac
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 ceapa rosie, curatata si tocata; 3 catei de usturoi, curatati si tocati; 1 lingura unt; 1 cartof mediu, curatat si taiat cubulete; 850 ml zeama de supa de gaina; 200 ml lapte; 400 gr frunze de spanac, spalate; coaja rasa de la ½ lamaie; un praf de nucsoara, proaspat rasa; iaurt, pentru servire (optional)

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa rosie, curatata si tocata
3 catei de usturoi, curatati si tocati
1 lingura unt
1 cartof mediu, curatat si taiat cubulete
850 ml zeama de supa de gaina
200 ml lapte
400 gr frunze de spanac, spalate
coaja rasa de la ½ lamaie
un praf de nucsoara, proaspat rasa
iaurt, pentru servire (optional)

Mod de preparare

Se topeste untul intr-o cratita si se calesc ceapa si usturoiul, aprox.5 minute.Se adauga cartoful si se caleste 1 minut apoi se toarna zeama de supa de gaina si se lasa sa fiarba 15 minute.Se adauga laptele, se lasa sa dea intr-un clocit apoi se adauga frunzele de spanac si coaja rasa de lamaie.Se acopera cratita si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 15 minute.

Supa din cratita se paseaza in blender, se adauga nuscoara si se amesteca.Se serveste cu iaurt.

http://lauradfood.blogspot.com/