Gustos.ro / Retete culinare / Supa simpla, de chimion

Supa simpla, de chimion

Name: Supa simpla, de chimion
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 morcovi; 1 radacina patrunjel; 1 telina cat un mar; 3 cartofi; 1 lingurita chimen; 100 ml ulei; 1 lingura faina; 1 legatura patrunjel verde; sare; 3 litri apa.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 morcovi
1 radacina patrunjel
1 telina cat un mar
3 cartofi
1 lingurita chimen
100 ml ulei
1 lingura faina
1 legatura patrunjel verde
sare
3 litri apa.

Mod de preparare

Punem la fiert 3 litri apa, cand fierbe, adaugam zarzavatul maruntit si chimenul. Cand este fiert zarzavatul, separat intro tigaie, incingem uleiul, adaugam faina, rumenim usor, apoi stingem rantasul cu apa rece(cam 250 ml apa) amestecam bine la foc mic, sa nu se faca cocoloase, turnam rantasul peste supa, potrivim de sare si adaugam verdeata tocata. Se serveste cu crutoane de paine prajita. Este o supa de post, se face des in Ardeal, are rantas specific zonei. Veti zice ca nu mai e la moda rantasul, ca e greu la stomac sau multe altele, dar sa nu uitam ca bunicii nostri o consumau si au dus-o mai mult decat noi. Asa ca incercati!