Gustos.ro / Retete culinare / Taietei cu sunca

Taietei cu sunca

Name: Taietei cu sunca
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 150 g taietei,; sare,; 6 bulbi de praz,; 1 catel de usturoi,; 1 lingura ulei de masline,; 2 linguri otet,; piper macinat mai mare,; 1/2 lingurita cimbru uscat,; 200 ml smantana,; 50 g sunca sau jambon,; 2 linguri capere,; 10 g unt.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 150 g taietei,
sare,
6 bulbi de praz,
1 catel de usturoi,
1 lingura ulei de masline,
2 linguri otet,
piper macinat mai mare,
1/2 lingurita cimbru uscat,
200 ml smantana,
50 g sunca sau jambon,
2 linguri capere,
10 g unt.

Mod de preparare

Se fierb taieteii al dente in apa cu sare.

Se spala bulbii de praz si se taie bucati. Se curata usturoiul.

Se incinge uleiul intr-o tigaie de teflon si se caleste prazul circa 2 minute, amestecand intruna. Se adauga usturoiul presat, se sting cu otet si se lasa putin sa fiarba. Se sareaza, se pipereaza, se incorporeaza cimbrul si se mai fierb inca aproximativ 3 minute.

Se taie sunca fasii late si se introduce in sosul de praz si usturoi, impreuna cu caperele si cu untul. Se condimenteaza si se amesteca cu taieteii fierti si scursi.