Tarta cu ceapa si jambon

Mod de preparare

Amestecaţi făina cu brânza de vaci, adăugaţi treptat apa pentru a obţine un aluat omogen. Adăugaţi sare si pier si ierburi uscate fărâmiţate. Amestecaţi bine şi lăsaţi la rece 30 de minute.

Tăiaţi ceapa şi căliţi-o într-o lingură de ulei de măsline, adăugaţi jambonul şi mai lăsaţi 5 minute.

Bateţi ouăle cu crema, adăugaţi sare, piper, nucşoara şi pătrunjelul tocat.

Intindeţi aluatul, puneţi-l în formă rotundă de tartă. Inţepaţi aluatul cu furculiţa şi îl puneţi la copt 10 minute la 180°C (termostat 6).

După 10 minute, scoateţi aluatul, repartizaţi ceapa cu jambonu , apoi vărsaţi crema. Mai coaceţi cam 30 minute la 220°C (termostat 7).

Serviţi călduţă cu salată verde.