Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu mazare

Tarta cu mazare

Name: Tarta cu mazare
Prep time: 50 min
Ingredients: Aluat:; 250 g faina; 125 g unt; 1 ou,; 100 ml lapte,; sare; Umplutura:; 2 cesti boabe mazare proaspata; 200 g piept curcan (sau curca, cine stie ce-o fi fost); 4 catei de usturoi; 1 morcov,; 1 cartof,; 1 dovlecel; sare, piper

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
250 g faina
125 g unt
1 ou,
100 ml lapte,
sare
Umplutura:
2 cesti boabe mazare proaspata
200 g piept curcan (sau curca, cine stie ce-o fi fost)
4 catei de usturoi
1 morcov,
1 cartof,
1 dovlecel
sare, piper

Mod de preparare

Preparare:

Aluatul.

Cernem faina intr-un castron si adaugam untul taiat cubulete. Presaram sarea pe margine iar in mijlocul gramezii de faina spargem oul.Adaugam laptele si amestecam pana obtinem o compozitie omogena, asemanatoarea cu cea pentru chec.

Umplutura:

Punem carnea, mazarea, cartoful, morcovul si dovlecelul (taite cubulete/felii/rondele...cum vreti) la fiert in apa cu sare timp de 10 minute. Scurgem apoi apa si adaugam usturoiul pisat.Scurgem din nou de apa si adaugam totul in compozitia de aluat.Nivelam si dam la cuptor la foc potrivit timp de 30-40 de minute. Eu am asezat deasupra si cateva felii de dovlecel, taiate foarte subtire.