tarta cu orez

Mod de preparare

Lasi stafidele in esenta de rom pentru 30 de minute. Prepari o coca din faina, zahar unt, 1 ou, un praf de sare si o lasi ss se odihneascs 2 ore. Speli orezul si-l fierbi cu laptele si vanilia timp de 25 de minute.

Adaugi apoi putina sare, 3 linguri pline cu zahar, oul batut, frisca, stafidele inmuiate cu romul si dupa ce s-a racit, pui albusurile batute spuma.

Intinzi coca intr-o formă de tarta, pui compozitia de orez, o stropesti cu unt topit, o pudrezi cu zahar si o dai la foc potrivit jumatate de ora. După ce s-a copt, ungi tarta cu marmelada de caise si o tai felii. E buna si calda, si rece!