Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu pere si migdale

Tarta cu pere si migdale

Name: Tarta cu pere si migdale
Prep time: 90 min
Ingredients: Aluat: 300 g faina, 200 g unt, 100 g zhar, un ou.; Umplutura; 700 g pere felii, o budinca de vanilie praf, 300 ml pate, 75 g migdale, esenta de migdale, 3 oua.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat: 300 g faina, 200 g unt, 100 g zhar, un ou.
Umplutura; 700 g pere felii, o budinca de vanilie praf, 300 ml pate, 75 g migdale, esenta de migdale, 3 oua.

Mod de preparare

Pentru aluat se amesteca toate ingredientele foarte bine si se pune in tava unsa si tapetata cu faina. Perele taiate felii se stropesc cu zeama de lamaie. Se fierbe budinca cu laptele si cu 5 linguri zahar. Se lasa sa se racoreasca si se amesteca cu migdalele macinate si cu putina esenta de migdale. Se bat spuma cele 3 oua si se amesteca cu budinca rece. Peste aluat se pun perele, budinca si apoi se pune tarta la copt 60-70 min. Se taie rece.