Tarta cu rubarba

Mod de preparare

Rubarba este o leguma care isi are originea in China vestica, Tibet, Mongolia si Siberia.Are un gust foarte acru,de aceea este recomandat sa fie consumata cu zahar, miere, suc de fructe,etc. Este indicat sa fie consumata de cei care sufera de hipertensiune si colesterol ridicat.Rubarba are efecte antioxidante, antiinflamatorii,antialergice si imbunatateste circulatia sanguina. Tarta are un aluat crocant si un gust dulce acrisor.Va asigur ca este delicioasa si merita incercata!

1.Cerneti faina.Adaugati sarea.

2.Faceti o adancitura in mijlocul fainii si adaugati untul topit si oul batut cu zaharul.

3.Framantati bine pana obtineti un aluat legat.Acoperiti-l cu o folie alimentara si lasati-l la frigrider 1 ora.

4.Pe o bucata de hartie pentru copt intindeti aluatul cu ajutorul sucitorului,apoi asezati-l in forma de tarta si bagati-l la frigider pana pregatiti umplutura.

5.Spalati tijele de rubarba,apoi taiati-le in bucati de ~6-7 cm.

6.Amestecati bine smantana cu zaharul, faina si scortisoara.

7.Asezati tijele de rubarba peste aluat,apoi turnati amestecul de smantana.

8.Dati la cuptorul preincalzit, la foc potivit, timp de 45-50 minute.

9.Se taie dupa ce s-a racit bine.