Gustos.ro / Retete culinare / TARTA DE SPARANGHEL

TARTA DE SPARANGHEL

Name: TARTA DE SPARANGHEL
Prep time: 60 min
Ingredients: Forma de tarta de 25 cm diametru; 3 oua; 280 mi smântâna proaspata; 1/2 lingurita sare; 1 vârf de cutit nucsoara; piper proaspat macinat; 298 gr sparanghel verde, proaspat; 90 gr masline verzi; 1 ceapa, tocata marunt; 1 lingura unt; 45 gr brânza Cheddar, rasa; 1 lingura parmezan ras; 30 gr unt

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Forma de tarta de 25 cm diametru
3 oua
280 mi smântâna proaspata
1/2 lingurita sare
1 vârf de cutit nucsoara
piper proaspat macinat
298 gr sparanghel verde, proaspat
90 gr masline verzi
1 ceapa, tocata marunt
1 lingura unt
45 gr brânza Cheddar, rasa
1 lingura parmezan ras
30 gr unt

Mod de preparare

1. Se preîncalzeste cuptorul la 200°C. Se bat ouale cu smântâna si se adauga sarea, nucsoara si piperul. Se ia din acest amestec o portie mica si se amesteca cu faina pentru a se obtine o pasta subtire care apoi se pune înapoi in amestec.

2. Bucatile de sparanghel si maslinele se aranjeaza in forma de tarta. Se caieste ceapa în unt pâna se înmoaie, apoi se toarna peste sparanghel si masline. Deasupra se toarna amestecul de oua si smântâna. Se presara brânza Cheddar rasa, parmezan ras, se stropeste cu unt topit (30 gr) si se coace 25 de minute. 3. Se coboara temperatura la 1800 grade si se mai coace 15 minute pâna când suprafata checului devine maro-aurie.