Gustos.ro / Retete culinare / Tarta parfumata cu masline verzi

Tarta parfumata cu masline verzi

Name: Tarta parfumata cu masline verzi
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6 persoane): 75 g masline verzi fara samburi,; 6 oua foarte proaspete,; 150 ml smantana groasa,; 100 g suc de rosii mai concentrat,; 20 g unt,; sare,; piper proaspat macinat.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6 persoane): 75 g masline verzi fara samburi,
6 oua foarte proaspete,
150 ml smantana groasa,
100 g suc de rosii mai concentrat,
20 g unt,
sare,
piper proaspat macinat.

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 200°C si se introduce un vas cu apa fierbinte (pentru bain-marie). Apoi se unge bine cu unt forma de tarta. Se taie maslinele rondele. Se bat ouale (ca pentru omleta) - fara sare - si se incorporeaza maslinele, smantana, sucul de rosii si piperul proaspat macinat. Se varsa in forma, se baga la cuptor si se lasa sa se intareasca 15-20 de minute (pe baie de apa). Tarta trebuie sa fie pufoasa (nu tare), pentru ca maslinele devin crocante. Se serveste fierbinte sau calduta, ca aperitiv.

Un sfat: folositi masline cat mai parfumate (cu piper, cimbru etc), iar daca sucul de rosii este prea lichid, adaugati o lingurita cu varf de miez de rosii.