Se face un aluat care se lasa la frigider jumatate de ora.
Intr-un bol se pun 7 oua, 5 galbenusuri.zeama de la porocala si lamaie, coaja de lamaie si zaharul si se bat pana se omogenizeaza.Se adauga frisca lichida si se omogenizeaza.
Intr-o tava unsa si tapetata cu faina se pune aluatul.Se inteapa cu furculita in mai multe locuri.Se pune crema peste aluat si se da la cuptor la 180 grade , 1 h.
Scoasa de la cuptor:Se lasa sa se raceasca.
Se caramelizeaza 200 grame de zahar si se toarna pe o hartie de copt si se lasa la racit.Cand caramelul s-a racit se rupe in bucati si se baga in blender pana se obtine un \"praf de caramel\".Cu ajutorul unei site se presara \"praf de caramel\" pe tarta rece. Se mai lasa 10 min pana se topeste caramelul de pe tarta (caramelul absoarbe umezeala de pe tarta si se va topi).
(aveam mai multe poze dar nu mai pot sa bag-scuze)
Asta este tot!Pofta buna si spor la gatit!!!!
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat