Se clatesc frunzele de vita cu apa rece si se taie branza telemea in 8 bucati. Usturoiul curatat se taie feliute subtiri si se presara, impreuna cu frunzulitele de cimbru, peste telemea.
Se invelesc bucatile de branza in cate doua frunze de vita, se ung cu ulei si se prajesc 7 minute pe gratar, rasucindu-le intruna.
Inainte de a le servi, se inlatura - eventual - frunzele exterioare.
Neasteptat de buna mancarica asta, m-a dat pe spate! De fapt am facut un sos inspirat de ciulamaua de hribi a lui Rocsi....
Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci