Gustos.ro / Retete culinare / Telemea pane cu garnitura de ceapa

Telemea pane cu garnitura de ceapa

Name: Telemea pane cu garnitura de ceapa
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): Garnitura - 250 g ceapa,; 4 linguri ulei de masline,; 2 linguri zahar,; 100 ml otet,; 200 ml vin rosu,; o foaie de dafin,; 3 crengute cimbru,; sare,; piper,; o para.; Telemeaua pane - 50 g nuci macinate,; 50 g cascaval (sau parmezan) ras,; o lingurita cimbru uscat,; un ou,; 4 felii de branza telemea (a 100 g fiecare),; 4 linguri ulei.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): Garnitura - 250 g ceapa,
4 linguri ulei de masline,
2 linguri zahar,
100 ml otet,
200 ml vin rosu,
o foaie de dafin,
3 crengute cimbru,
sare,
piper,
o para.
Telemeaua pane - 50 g nuci macinate,
50 g cascaval (sau parmezan) ras,
o lingurita cimbru uscat,
un ou,
4 felii de branza telemea (a 100 g fiecare),
4 linguri ulei.

Mod de preparare

Se curata ceapa si se caleste in ulei, pana ce devine sticloasa.

Se presara deasupra zahar si se lasa sa se caramelizeze.

Se adauga vinul rosu, otetul, foaia de dafin si cimbrul si se lasa sa fiarba la foc potrivit (fara capac) 20 de minute. Se sareaza si se pipereaza (puternic).

Se spala para, se taie in doua, se indeparteaza partea lemnoasa si apoi se taie felii mai groase.

Se introduce in cratita cu ceapa caramelizata, se lasa sa mai dea intr-un clocot si se pune deoparte sa se raceasca.

Se amesteca intr-o farfurie nucile cu parmezanul si cimbrul uscat. In alta, se bate bine oul cu piper.

Se dau feliile de branza mai intai prin ou, pe urma prin amestecul de nuci + parmezan si se prajesc in ulei incins, pe ambele parti, pana se rumenesc.

Se servesc cu garnitura de ceapa caramelizata in sos de vin si otet.

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat

aperitive

Salata de legume cu sunca si iaurt – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Salata de legume cu sunca si iaurt – o reteta rapida, sanatoasa si delicioasa, perfecta pentru un pranz usor sau o cina...

Carnaciori in aluat foietaj - reteta de rulouri aperitiv simple, rapide si delicioase

Carnaciori in aluat foietaj, o reteta usoara de rulouri aperitiv, simple si delicioase, perfecte pentru mese festive,...

Reteta de nuci cu cacao si crema de vanilie - fragede, delicioase si aromate

Nuci cu cacao umplute cu crema fina de vanilie, fragede, delicioase si aromate. Reteta pas cu pas, cu trucuri pentru coji...

Parteneri

Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

ReteteCulinare.RO

Telemea pane cu garnitura de ceapa

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Salata de legume cu sunca si iaurt – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Carnaciori in aluat foietaj - reteta de rulouri aperitiv simple, rapide si delicioase

Reteta de nuci cu cacao si crema de vanilie - fragede, delicioase si aromate

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise