Gustos.ro / Retete culinare / Telina cu mazare si masline

Telina cu mazare si masline

Name: Telina cu mazare si masline
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 kg telina; 250 g ceapa; 200 g mazare; 150 g masline; 150 g ulei; 1 lingura faina; zeama de lamaie (dupa gust); 2 legaturi verdeata; sare,piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg telina
250 g ceapa
200 g mazare
150 g masline
150 g ulei
1 lingura faina
zeama de lamaie (dupa gust)
2 legaturi verdeata
sare,piper

Mod de preparare

Cureti telina si o tai rondele pe care le prajesti in ulei pe ambele fete.In uleiul ramas prajesti ceapa tocata foarte marunt.Cand s-a ingalbenit putin,pui faina.Mai lasi putin si stingi ceapa cu apa.Potrivesti de sare si piper,adaugi telina prajita,mazarea fiarta,maslinele oparite si mararul tocat.Lasi sa fiarba totul jumatate de ora.Potrivesti gustul cu zeama de lamaie.Servesti mancarea presarata cu patrunjel verde taiat fin.