telina cu mere si smantana

Mod de preparare

Telina se presara cu 30 g de sare, se stropeste cu sucul de lamaie, se amesteca si se lasa 2-3 ore sa se inmoaie. Apoi se adauga merele rase cu smantana, amestecate cu 30 g de zahar si patrunjelul tocat marunt.