Gustos.ro / Retete culinare / Tiramisu

Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 pachete de piscoturi,; 500 gr mascarpone,; 6 oua,; 400 gr zahar,; 200 gr smantana,; cacao pt pudrat prajitura,; 1l cafea neindulcita,; un praf de sare,; esenta de midgale,; esenta de rom

Tiramisu rețeta originală

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

+16

Ingrediente

2 pachete de piscoturi,
500 gr mascarpone,
6 oua,
400 gr zahar,
200 gr smantana,
cacao pt pudrat prajitura,
1l cafea neindulcita,
un praf de sare,
esenta de midgale,
esenta de rom

Mod de preparare

Tiramisu rețeta originală trebuia puțin îmbunătățită după gustul meu :)

1.Mixezi galbenusurile cu jumatate din zahar pana se topeste tot,apoi adaugi mascarpone si omogenizezi bine.

2.Bati 3 albusuri de ou spuma cu praful de sare si restul de zahar si adaugi peste compozitia cu galbenusuri,amestecand incet si bine.La sfarsit pui smantana si esentele,incorporandu`le in crema.

3.Intr`o tava inalta asezi un rand de piscoturi inmuiate in cafea,torni jumatate din crema peste ele,apoi alt rand de piscoturi plus restul de crema deasupra.

Pudrezi prajitura cu cacao si o dai la rece pana a doua zi (neaparat).