Gustos.ro / Retete culinare / Tiramisu a la Veneto

Tiramisu a la Veneto

Name: Tiramisu a la Veneto
Prep time: 40 min
Ingredients: - 3 oua; - 250 gr zahar; - 500 gr Mascarpone (crema de branza); - 400 gr piscoturi din comert; Pentru sirop:; - 200 ml cafea; - 250 ml apa; - 1 portocala; - 2-3 linguri cacao pentru ornat

Tiramisu rețeta originală

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 3 oua
- 250 gr zahar
- 500 gr Mascarpone (crema de branza)
- 400 gr piscoturi din comert
Pentru sirop:
- 200 ml cafea
- 250 ml apa
- 1 portocala
- 2-3 linguri cacao pentru ornat

Mod de preparare

Prima data pregatim siropul din portocale. Punem o cratita pe foc in care adaugam apa, zaharul si portocala taiata felii. Cand este gata siropul il luam de pe foc adaugam cafeaua si lasam un pic sa se raceasca.
Pregatim crema: galbenusurile le amestecam cu 3/4 din zahar, adaugam crema Mascarpone si amestecam cu mixerul. Albusurile le batem spuma impreuna cu zaharul ramas, cand suntem gata adaugam spuma la crema de Mascarpone. Piscoturile le asezam intr-un vas yena si le stropim cu siropul de cafea, punem un strat de crema, un strat de piscoturi si iar crema. Sa avem grija sa ne ajunga crema si deasupra. Pentru cateva ore punem prajitura la frigider. La servire presaram deasupra cacao.
Pofta buna!
Seamana foarte bine cu Tiramisu rețeta originală