Gustos.ro / Retete culinare / Tiramisu cu cirese

Tiramisu cu cirese

Name: Tiramisu cu cirese
Prep time: 20 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 mg cafea la ibric fara zat; 5 linguri Marsala; 100 g mascarpone; 100g frisca; 200g cirese fara coada si samburi, facute piure la robot; O fiola esenta de vanilie; 1 pachet piscoturi; 2 oua; 100g zahar pudra; Cacao neagra; 80g Ciocolata neagra

Tiramisu rețeta originală

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 mg cafea la ibric fara zat
5 linguri Marsala
100 g mascarpone
100g frisca
200g cirese fara coada si samburi, facute piure la robot
O fiola esenta de vanilie
1 pachet piscoturi
2 oua
100g zahar pudra
Cacao neagra
80g Ciocolata neagra

Mod de preparare

Se separa ouale. Galbenusurile se bat foarte bine cu zaharul. Se pun apoi mascarpone si esenta de vanilie si se amesteca bine.

Se bat albusurile foarte bine si se incorporeaza in mascarpone. Se adauga frisca si ciresele.

In cafeaua racita se pune Marsala si se trec piscoturile cu partea fara zahar in sus. Se aseaza unul langa altul pe o farfurie sau o tava si se toarna jumatate din crema. Se asaza un alt strat de piscoturi si se toarna restul cremei.Se da la frigider cel putin 6 ore (24 de ore ar fi ideal). Inainte de servire se presara cu cacao si ciocolata neagra rasa.

Tiramisu rețeta originală nu mi s-a parut atat de bun pe cat este aceasta varianta!