Gustos.ro / Retete culinare / Tiramisu rețeta originală italiană

Tiramisu rețeta originală italiană

Name: Tiramisu rețeta originală italiană
Prep time: 40 min
Ingredients: 500 g piscoturi Savoiardy,; 500 g crema Mascarpone,; 4 oua,; 150 g zahar,; 10 linguri lichior Amaretto,; 1 ceasca cafea pregatita foarte concentrat si amesctecata cu zahar,; 10 g gelatina praf,; cacao pentru presarat desupra

Tiramisu rețeta originală

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g piscoturi Savoiardy,
500 g crema Mascarpone,
4 oua,
150 g zahar,
10 linguri lichior Amaretto,
1 ceasca cafea pregatita foarte concentrat si amesctecata cu zahar,
10 g gelatina praf,
cacao pentru presarat desupra

Mod de preparare

Mod de preparare Tiramisu rețeta originală:

Galbenusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga Mascarpone, lichiorul si gelatina, se bat pana devine o crema spumoasa. Albusurile se bat spuma si apoi se amesteca cu crema obtinuta anterior. Cafeaua racita in prealabil se pune intr-o farfurie, si apoi piscoturile unul cate unul se tin, dar foarte putin in cafea si apoi se aseaza in tava. Se aseaza apoi jumatate din crema, apoi inca un rand de piscoturi si iar crema. Se da la frigider 3 ore dupa care se presara cu cacao deasupra.