Se pune in uleiul incins ceapa tocata marunt, se lasa putin la distuit si se adauga morcovul taiat cubulete, ardeii tocati cubulete si cartofii tocati la fel.
Se mai lasa putin la distuit si pe urma se adauga o cana de apa. Cand incepe sa fiarba se adauga vanata si dovlecelul taiate in bucati mari (se vor topi oricum).
Se adauga fasolea, porumbul, mazarea, orezul spalat si sarea (dupa gust).
Se amesteca mereu pentru ca se prinde. eu de regula folosesc oala de teflon sau ceaunul pentru ca asa riscul sa se prinda e mai mic.
Cand orezul este fiert se adauga rosiile decojite sau pasta de rosii. Se mai lasa putin la fiert si se adauga mararul tocat fin.
Si gata.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara