Gustos.ro / Retete culinare / Tocana de vara

Tocana de vara

Name: Tocana de vara
Prep time: 90 min
Ingredients: 2 cepe; 2 morcovi; 2 vinete; 2 ardei verzi; 2 ardei rosii; 2 ardei galbeni; 4 rosii; 1 lingura mustar; 100 ml ulei; 3-4 catei de usturoi pisat; condimente

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe
2 morcovi
2 vinete
2 ardei verzi
2 ardei rosii
2 ardei galbeni
4 rosii
1 lingura mustar
100 ml ulei
3-4 catei de usturoi pisat
condimente

Mod de preparare

Coci vinetele si ardeii, cojesti, lasi sa se scurga. Calesti ceapa, adaugi morcovul,lasi sa se patrunda impreuna,adaugi cuburi de vinete si ardei,rosiile date pe razatoare.Cand a scazut sosul,adaugi mustarul si usturoiul. Mai dai un clocot si tocanita e gata.Servesti rece pe felii de paine sau calda cu mamaliguta.