Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita de ciuperci

Tocanita de ciuperci

Name: Tocanita de ciuperci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg ciupercute; 1 ceapa potrivita; 5 catei usturoi; 50 ml suc de rosii; 1/2 lingura rasa sare; 1/2 lingurita delikat; patrunjel verde

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg ciupercute
1 ceapa potrivita
5 catei usturoi
50 ml suc de rosii
1/2 lingura rasa sare
1/2 lingurita delikat
patrunjel verde

Mod de preparare

Se rup coditele ciupercilor, apoi se spala bine-bine si se toaca nu foarte marunt. Ceapa se toaca si ea marunt si se pune la calit in putin ulei. Cand si-a schimbat culoarea se adauga ciupercutele tocate si o cescuta apa si se lasa sa fiarba. Cand ciupercile si-au injumatatit cantitatea, si deci s-au fiert, am adaugat sarea, apoi usturoiul tocat marunt si am lasat sa mai fiarba 10 min. Apoi am adaugat sucul de rosii, si din nou am lasat sa fiarba 15 min, la sfarsit adaugand patrunjelul tocat marunt!

Noi am servit cu bucati de mamaliga rece!

Sursa: http://sim0na-world.blogspot.com