Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita cu ciuperci uscate

Tocanita cu ciuperci uscate

Name: Tocanita cu ciuperci uscate
Prep time: 90 min
Ingredients: 300 g ciuperci uscate; 2 cepe; un morcov; sare,piper, foi de dafin,cimbru; 4 catei de usturoi; 59 ml ulei; Patunjel

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g ciuperci uscate
2 cepe
un morcov
sare,piper, foi de dafin,cimbru
4 catei de usturoi
59 ml ulei
Patunjel

Mod de preparare

Ciupercile se pun la muiat pentru cateva ore in apa fierbinte.Se schimba apa de 2-3 ori.

Ceapa tocata marunt se caleste in ulei incins,(sa nu se rumeneasca), se adauga morcovul dat pe razatoarea fina,apoi ciupercile strecurate, tocate marunt. Se calesc toate 5-10 minute,se aduga 1/2l apa, condimentele si se lasa la fiert cam o ora. Daca e n evoie, se mai adauga apa.Cand scade zeama, se adauga usturoiul pisat si se mai da un clocot. Presari patrunjel verde.