Tocanita cu ciuperci uscate

Mod de preparare

Ciupercile se pun la muiat pentru cateva ore in apa fierbinte.Se schimba apa de 2-3 ori.

Ceapa tocata marunt se caleste in ulei incins,(sa nu se rumeneasca), se adauga morcovul dat pe razatoarea fina,apoi ciupercile strecurate, tocate marunt. Se calesc toate 5-10 minute,se aduga 1/2l apa, condimentele si se lasa la fiert cam o ora. Daca e n evoie, se mai adauga apa.Cand scade zeama, se adauga usturoiul pisat si se mai da un clocot. Presari patrunjel verde.