Tort aperitiv

Mod de preparare

Si pentru ca tot mi-au picat clatitele gata facute in mana era mai mare pacatul sa ratez o asa economie de timp, ca de mult vreau eu sa fac un tortulet aperitiv. Si uite ca s-a ivit ocazia.

Se curata si se spala legumele. Se pastreaza pentru decor un castravete mai mic si un ardei mai mic si 2 masline egale. Se taie marunt ceapa, ardeii in cubulete, castravetii se rad fin (eu am pus si 2 rosii in poza, dar m-am razgandit pentru ca am zis ca lasa zeama), se pun 450g branza de vaci, mozzarella rasa pe razatoarea cu gauri mari, telemeaua rasa fin, maslinele, 4 linguri de smantana si se amesteca bine. Aceasta este prima crema.

Pentru a doua crema se amesteca 50g branza de vaci cu 4 linguri de smantana si branza topita si se amesteca bine.

Incepem montarea tortului. Se pune o clatita, se unge cu crema a doua, deasupra se pune prima crema, peste care se pune o foaie de clatita pe care o ungem din nou cu crema a doua, deasupra punem crema intai si deasupra o foaie de clatita. Si tot asa pana se termina foile de clatite. La mine a ajuns compozitia fix, a si ramas din crema a doua sa invelesc tortul.Fiecare il orneaza in functie de inspiratia de moment.