Tort Cabana

Mod de preparare

Blatul:

Se mixeaza ouale impreuna cu zaharul pentru 10 minute pana ce amestecul s-a albit si a crescut mult. Se adauga uleiul, apoi laptele, continuand amestecarea.

Faina cernuta se amesteca cu praful de copt si se adauga peste restul ingredientelor. Se imbraca in hartie de copt o tava lunga de cozonac si se toarna compozitia. Se coace 20-25 minute.Se lasa sa se racesca.

Crema:

Se prepara budinca conform instructiunilor, apoi se lasa sa se racesca. Untul aflat la temperatura camerei se bate spuma. Se incorporeaza untul, lingura cu lingura in budinca rece.

Din blatul racit se decupeaza un triunghi care va fi acoperisul cabanei. Partea ramasa se insiropeaza, se unge cu crema, se aseaza bananele, iar de o parte si de alta a acestora se pun piscoturi. Se umple cu crema si se aseaza ,,triunghiul,,decupat sub forma de acoperis. Se imbraca cu crema ramasa si se presara fulgi de cocos. Se infige un betisor de scortisoara sugerand cosul de fum