Tort cu margarete

Mod de preparare

Pentru ca aveam in casa o cutie cu mascarpone, m-am gindit sa fac ceva dulce si pe baza de "repede".

Am facut un blat simplu, din 4 oua, 4 linguri de zahar, 4 linguri de faina(am batut albusurile spuma, apoi am pus zaharul si o lingura de zeama de lamiie, am pus galbenusurile si faina, am amestecat prin rasturnare si imediat am pus , pentru 25 minute, la cuptor).

L-am scos pe un gratar si l-am lasat la racit.

Separat, am mixat 2 galbenusuri cu 150 g de zahar si 2 pliculete de zahar vanilat (pentru aroma de vanilie) am adaugat 250 ml de frisca lichida si am batut pina ce s-a intarit frisca, am adaugat cutia de mascarpone (250 g ) si amestecat pina la omogenizarea cremei.

Am taiat blatul in 2, l-am insiropat cu sucul unui compot de caise, am pus crema, deasupra am ras un pic de ciocolata iar pentru decor am folosit margarete de la Dr.Oetker (sint din foi de napolitana si sint bune la gust si decorative).

Pentru ceva dulce, facut repede, a iesit foarte bun tortuletul !