Gustos.ro / Retete culinare / Tort de iaurt cu fructe

Tort de iaurt cu fructe

Name: Tort de iaurt cu fructe
Prep time: 225 min
Ingredients: Blat:; 2 oua,; 50 gr zahar,; 1 plic zahar vanilinat,; 50 gr faina,; 25 gr. Gustin de Dr. Oetker,; 1 lingurita rasa praf de copt; Crema:; 2 plicuri gelatina,; 500 gr iaurt natural,; 60 gr zahar,; 4-5 linguri zeama de portocale,; 500 ml smantana dulce.; Decor:; fructe de sezon.

Timp pregatire

225 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat:
2 oua,
50 gr zahar,
1 plic zahar vanilinat,
50 gr faina,
25 gr. Gustin de Dr. Oetker,
1 lingurita rasa praf de copt
Crema:
2 plicuri gelatina,
500 gr iaurt natural,
60 gr zahar,
4-5 linguri zeama de portocale,
500 ml smantana dulce.
Decor:
fructe de sezon.

Mod de preparare

Pentru blat ouale spuma timp de un minut. Se adauga treptat zaharul si zaharul vanilinat si se mai bat doua minute.

Se amesteca faina cu gustinul si praful de copt si se incorporeaza in compozitia de oua si se mixeaza timp de 2 minute la viteza mica. Aluatul se toarna intr-o forma de copt, cu diametrul de 26 cm., unsa si tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptorul preincalzit timp de 25 min.

Dupa coacere, blatul se desprinde din forma si se lasa la racit.

Blatul se pune in forma de copt inapoi.

Pentru crema de iaurt se dizolva gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj.Iaurtul se amesteca cu zaharul si zeama de portocala, se adauga usor gelatina amestecand incontinnu, apoi se adauga smantana. Se toarna peste blat si se da la frigider 3 ore. Se spala fructele,se curata si se orneaza tortul. Pana la consumare se pastreaza la frigider.