TRIGOANE CU BRANZA

Mod de preparare

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la 180 de grade. Se pune telemeaua intr-un castron, se sfarma cu furculita,

se adauga cascavalul ras si oul batut si se amesteca bine. Se amesteca untul topit cu uleiul, se

unge o foaie de placinta si se impatureste in trei, pe lung. Pe coltul aluatului impaturit se pune

o lingura de branza si se acopera cu celalalt colt, formandu-se un triunghi. Se continua asa

pana la capatul aluatului si apoi se umplu, pe rand, si celelalte foi, pana ce se termina

amestecul de branza. Se aseaza trigoanele pe o tava unsa, se ung cu unt si ulei, se dau la

cuptor si se coc 20 de minute, pana ce se rumenesc frumos si devin crocante. In amestecul de

branza se pot incorpora - dupa gust - verdeturi (patrunjel, marar, busuioc etc.), iar inainte de a

coace trigoanele, peste ele se pot presara seminte de susan.