Gustos.ro / Retete culinare / Tuna (ton) mousse

Tuna (ton) mousse

Name: Tuna (ton) mousse
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 plic gelatina; 1/2 ceasca otet-( prefer de mere ); 1 lingurita pudra de mustar; 1/2 lingurita sare; 1 ceapa mica,tocata; 1 cutie ton in suc; 1/2 ceasca tulpina de telina,tocata; citeva crengute de patrunjel; 1/2 ceasca frisca neindulcita

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 plic gelatina
1/2 ceasca otet-( prefer de mere )
1 lingurita pudra de mustar
1/2 lingurita sare
1 ceapa mica,tocata
1 cutie ton in suc
1/2 ceasca tulpina de telina,tocata
citeva crengute de patrunjel
1/2 ceasca frisca neindulcita

Mod de preparare

Se moaie gelatina in 1/2 ceasca apa fierbinte; se da la blender cuotetul, mustarul, sarea si ceapa si se mixeaza 1 minut. Se adauga tonul, zeama de lamiie, se mai mixeaza putin si se pune telina si patrunjelul. Se mai mixeaza pina devine o pasta cremoasa (cam 1 minut). Se adauga frisca amestecind cu o lingura usor.

Se rastoarna intr-o forma rotunda (sau mai frumos in forma cu gaura, ondulata) tapetata cu foaie de celofan si se da la rece (se poate si pina a doua zi).

Se rastoarna pe un platou, se orneaza cu verdeata si o rosie-trandafir si se serveste alaturi cu piine "toast" prajita si taiata sferturi. In loc de ton se poate folosi somon-este mai rafinat.