TURNULETE DE SMOCHINE SI ZMEURA

Mod de preparare

1. Fiecarei felii de cozonac i se da o forma rotunda cu diametrul de 5 cm. Se ung feliile obtinute cu unt, se presara cu zahar si se prajesc.

2. Smochinelor verzi li se taie capetele si apoi se taie in felii de 1/2 cm. grosime.

3. Se bate spuma frisca cu 1 lingura de miere.

4. Se pune cate o felie de smochina peste feliile de cozonac, apoi frisca, urmeaza zmeura, din nou felie de smochina, frisca, iar deasupra se pune capatul smochinei taiat, asemenea unei palarii. Se sropesc cu restul de miere si se servesc imediat.