Se coc ardeii, se curata de seminte si de coaja,se taie julien(lamele fine).
Se curata ceapa, se taie in lamele fine.
Se spala pieptul de pui(poate fi si de curca) se taie in feliute subtiri ca si cum am taia ceapa julien.
Se incinge uleiul intr o tigaie.
Se pune ceapa la prajit, ardeiul si mararul taiat fin la foc iute timp de 5 min .
Se adauga pieptul de pui se tine pe foc mediu 10 min, mestecand din timp in timp.
Se trage de pe foc se lasa sa se raceasca si se adauga ouale si smantana,sarea,piperul dupa gust
intr o tava rotunda sau patrata ,unsa cu unt .
Se pune o parte din aluat.
se rastoarna legumele c carnea si se acopera u cealalta jumatate de aluat.
Se face o gaura in mijlocul turtei ca sa aiba loc aerul de iesit si se da la cuptor 25 min termostat 6(200 °) sau foc mediu .
Se poate servi rece sau cald cu salata verde alaturi.
Andra Mihail ne prezintă astăzi varianta ei de ostropel de pui cu ardei gras, o mâncare de vară foarte gustoasă și...
Ostropel de pui cu ardei gras - Mâncare sățioasă și aromatăDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucereșteDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește