Gustos.ro / Retete culinare / Vinete cu sos alb

Vinete cu sos alb

Name: Vinete cu sos alb
Prep time: 50 min
Ingredients: 4 vinete mijlocii; 60 g cascaval ras; 30 g unt; 40 g faina; circa 1/2 I lapte; 200 g smantana; sare; ulei; 1 lingura de pesmet.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 vinete mijlocii
60 g cascaval ras
30 g unt
40 g faina
circa 1/2 I lapte
200 g smantana
sare
ulei
1 lingura de pesmet.

Mod de preparare

Tai vinetele in felii, le oparesti cu apa sarata, le pui la scurs, apoi le prajesti in ulei.

Intr-o cratita, topesti untul, adaugi faina si amesteci pe foc potolit 2-3 minute, apoi stingi cu lapte.

Sosul legat il amesteci cu smantana.

Intr-o forma care merge la cuptor, asezi un strat de vinete si un rand de sos alb cu smantana.

Alternezi straturile si la sfarsit presari cascavalul ras amestecat cu o lingura buna de pesmet si dai totul la cuptor, pana se rumeneste cascavalul, iar vinetele s-au inmuiat.