Gustos.ro / Retete culinare / Vinete papucei

Vinete papucei

Name: Vinete papucei
Prep time: 30 min
Ingredients: 4 vinete subtiri si lungi; 2 cepe; 2 linguri bulion; 4 catei de usturoi; 3 felii de paine mai veche; marar; sare; piper; ulei

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 vinete subtiri si lungi
2 cepe
2 linguri bulion
4 catei de usturoi
3 felii de paine mai veche
marar
sare
piper
ulei

Mod de preparare

Se taie vinetele in lungime pe jumatate,se scoate miezul si ,se fierb in apa clocotita 5 min. dupa care se lasa la scurs. Miezul ramas se taie marunt,la fel se procedeaza cu ceapa si usturoiul. Se calesc apoi in ulei incins. Se adauga bulion si se da un clocot,dupa care se ia cratita de pe foc. Se pune painea muiata si stoarsa ,sarea,piperul,mararul tocat si se amesteca. Vinetele se pun intr-o tava unsa cu ulei si se umplu cu compozitia obtinuta;se presara peste ele pesmet. Se da la cuptor 30 min.