Gustos.ro / Retete culinare / Vinete Umplute cu Branza de vaci

Vinete Umplute cu Branza de vaci

Name: Vinete Umplute cu Branza de vaci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 Vinete potrivite 2-3 dovlecei; 2-3 morcovi; 600-750 gr de branza de vaci; sare, piper, 3-4 usturoi, marar / piper / boia; Pentru dessign: Felii de lamaie si patrunjel / leustean

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2-3 Vinete potrivite 2-3 dovlecei
2-3 morcovi
600-750 gr de branza de vaci
sare, piper, 3-4 usturoi, marar / piper / boia
Pentru dessign: Felii de lamaie si patrunjel / leustean

Mod de preparare

Vinetele se scobesc de miez si se curata de bucati de coaja, morcovii se fierb pentru a fi moi, se aleg morcovi mai subtiri care sa intre in dovlecei si dovlecei mai subtiri sa intre in vinete.

Separat se face o pasta in branza de vaci se pune usturoi zdrobit si marar/boia dar se poate lasa si fara aceste ingrediente, se sareaza si pipereaza. Deci vanata scobita se pune branza de vaci se introduce dovlecelul se umple cu branza de vaci si se introduce morcovul. Ulterior vinetele se invelesc in folie si se dau la cuptor se incearca vor fi gata cand sunt patrunde bine.