Gustos.ro / Retete culinare / Aluat cu drojdie pentru cozonac

Aluat cu drojdie pentru cozonac

Name: Aluat cu drojdie pentru cozonac
Prep time: 180 min
Ingredients: Faina 1 kg drojdie de bere 50 g zahar 250 g lapte 350 ml oua 4 buc margarina 150 g unt 50 g vanilie 1/2 baton razatura de coaja de lamaie40 g sare

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Faina 1 kg drojdie de bere 50 g zahar 250 g lapte 350 ml oua 4 buc margarina 150 g unt 50 g vanilie 1/2 baton razatura de coaja de lamaie40 g sare

Mod de preparare

Drojdia se dizolva in putin lapte caldut cu putin zahar si putina faina. Se lasa sa dospeasca, se amesteca plamada cu faina, se adauga 3 oua, zaharul, vanilia pisata, razatura de coaja de lamaie, sarea, laptele, margarina si untul topit. Se framanta bine, apoi se lasa sa dospeasca. Dupa ce a crescut, se formeaza cozonacii, se asaza in forme unse cu unt, se ung cu oul ramas si se lasa din nou la crescut